Foie gras e maçãs verdes de boa qualidade são o suficiente para fazer uma entrada elegante, requintada e com imensa pinta!
Sempre que quiserem impressionar e não tiverem muito tempo para preparar uma entrada mais complexa, esta receita é a solução ideal!
Como é muito fácil – e rápida – de fazer, é ótima para servir na hora assim que os convidados vão chegando.
Podem acompanhar com champanhe ou com pinot gris pois ambos conjugam, na perfeição, com o foie gras!
Foi uma das entradas que servi no jantar de aniversário do FM e, como prometido, aqui fica a receita!
Ingredientes
2 maçãs verdes
sumo de 1 limão
1 noz de manteiga
foie gras q.b.
Lavar bem as maçãs e, com ajuda de uma mandolina, fatiar.
Temperar as fatias de maçã com sumo de limão.
Numa frigideira antiaderente bem quente, colocar a manteiga e saltear as fatias de maçã rapidamente.
Colocar as fatias de maçã num prato e terminar com foie gras a gosto.
Servir de imediato.
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