Utilizada em variadíssimas vertentes para combater o stress e ajudar a relaxar – chás, infusões, tisanas, óleos, sabonetes feitos à base de lavanda – as propriedades calmantes e relaxante da lavanda são reconhecidas há séculos.
Todos os anos aproveito a lavanda em flor que perfuma o meu jardim para fazer variadíssimas receitas ou, simplesmente, decorar os recantos da casa!
A infusão de flor de lavanda é recorrente cá em casa para combater dores de cabeça e enxaquecas. Um “remédio caseiro” da minha avó que faz mesmo efeito!
No verão, faço imensas vezes esta limonada de lavanda: a bebida ideal para relaxar depois de um dia intenso de trabalho ou para aproveitar mais intensamente o descanso no fim-de-semana.
Ingredientes
1 chávena de água a ferver
6 ramos de flor de lavanda fresca
1,5 litro de água natural sem gás bem fria
4 limões
1 colher de mel *opcional
Numa taça, colocar a água a ferver e adicionar os ramos de flor de lavanda.
Deixar repousar durante 15 minutos.
Coar a infusão de lavanda e reservar.
Com ajuda de um espremedor de citrinos, retirar o sumo de 3 limões.
Fatiar 1 limão e reservar.
Numa jarra, colocar 1,5 l de água bem fria e adicionar a infusão de lavanda, o sumo e as rodelas de limão e o mel.
Mexer bem até que o mel se dissolva.
Deixar repousar, dentro do frigorífico, durante 2 horas antes de servir.
(QSF – junho de 2016)
(QSF – junho de 2016)
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