Em dia de aniversário não pode faltar O bolo.
Quem me conhece, sabe que não sou amante de bolos com cremes, grandes recheios ou coberturas preferindo bolos simples, claramente “caseiros”.
Por isso, este ano, fiz um dos meus bolos de eleição: bolo fofo de chocolate, cuja receita já estava aqui. Para ser mais “festivo”, optei por um recheio e por uma cobertura de chocolate simples mas, para mim, divinais.
É um bolo fácil e rápido de fazer! O resultado foi o esperado: um bolo que desaparece em segundos! Não ficou uma única fatia para conseguir fotografar!
1 pitada de sal
Bater tudo com a batedeira durante 10 minutos.
De seguida, adicionar o fermento em pó e envolver.
200 ml de natas
physalis q.b.
Colocar as natas num tacho e levar a lume brando até ferver.
Adicionar o chocolate e mexer sem parar até obter um creme homogêneo.
Barrar o bolo na íntegra e, com ajuda de uma espátula, conferir a textura desejada.
Decorar com physalis ou fruta a gosto.
Um bolo que não permite fotografias das suas fatias, é um bom bolo 🙂
Teresa | A Cozinha da Ovelha Negra
É verdade, Ovelha Negra! Consegui tirar estas duas, apressada, mesmo antes de partir! Quando queria fotografar uma fatia já não havia!