Aqui fica mais uma receita que fiz para o batizado do FM.
Rápida, leve e de fácil execução, é uma boa solução para servir as sobremesas em finger food!
Ingredientes
250 g de queijo mascarpone
sumo e raspa de 1 limão
compota de pêssego caseira q.b. (receita aqui)
nozes q.b.
nozes q.b.
Colocar o queijo mascarpone numa taça e bater muito bem durante 15 minutos até obter um creme fofo.
Adicionar o sumo e a raspa do limão misturando muito bem.
Colocar um pouco de compota de pêssego no fundo de cada copinho.
Adicionar o creme de mascarpone e terminar com pedaços de noz.
Levar ao frigorífico pelo menos 4 horas antes de servir.
Uma maravilha de sobremesa!
Obrigada, Tertúlia da Susy!